Restaurant Sukade - Meppel

M S.

met Valentijnsdag komen eten. We hadden een vier gangen lunch maar de drie gangen van deze vier voelde eigenlijk allemaal hetzelfde… Wij vinden het jammer dat de kwaliteit afgelopen maanden achteruit lijkt te gaan of een andere kok is. Wij kwamen altijd regelmatig.

Mark H.

Verrassende gerechten, goed op smaak. Mooie wijnen en vriendelijk en kundig personeel. Locatie is goed en prima ingericht. We aten een 6 gangen menu waarvan ik op voorhand dacht dat de 6e gang kaas was. Het bleek echter ook mogelijk om twee desserts en daarna nog kaas te krijgen.
Een deel startte met oesters, de rest at sardine uit blik met brood en crème van zwarte knoflook. Erg lekker. Na 2 kleine amuses genoten we van menu 148 waarin een aantal erg mooie gerechten voorbij kwamen. De sashimi van Dorade was fris en lekker licht. Gevolgd door een mooi bereid stukje Pieterman op spek.
Heerlijk ook de ravioli van kalfswang met zwarte paddenstoelen en olijf. Gevolgd door Rib-Eye met beurre café de Paris. Echt goed, hoewel de garing daarvan licht verschilde bij de verschillende mensen aan tafel. Geheel afgesloten met lekkere kazen, mooi en fris dessert en koffie, thee met wat friandises.
Avondvullend programma en afgezien van de verschillende garing van de Rib-Eye en stoelen die wat ons betreft beter moeten om zo lang aan tafel te zitten, een mooie ervaring. Daar kunnen ze in Randstad nog wat van leren. Zeker qua prijs-kwaliteitverhouding.

Ginn L.

Bij binnenkomst werden wij direct geholpen door vriendelijk personeel. Hij wees ons de tafel buiten op het terras, hier hebben wij heerlijk aan het water gezeten.

Onze bestellingen werden vlot opgenomen en ook geserveerd. De steak tartaar was van uitmuntende kwaliteit. Ook de salade viel erg goed in de smaak.

Het restaurant is schoon en netjes. Er heerst een fijne toegankelijke sfeer.

Jan W.

Onderweg naar huis hier gegeten en dat is goed bevallen. We kozen voor het 4-gangen verrassingsmenu. Het eten is dik in orde / creatief en de prijs-kwaliteitsverhouding is goed. Prima sfeer ook.
Klein minpuntje was dat we tussen de gangen door wel wat lang moesten wachten.

Je R.

In één woord fantastisch! Mooie, smaakvolle en uitgebalanceerde gerechten met bijpassende smakelijke wijnen. We hebben hier heerlijk gegeten. Goede, vriendelijke bediening die alles nauwlettend in de gaten houdt.

Erik D. O.

We hebben hier op zaterdagavond een zesgangenmenu gegeten, plus kaas.
Bij de deur werden we welkom geheten. Vanwege het mooie weer zijn we ingegaan op de suggestie om het aperitief op het aan het water gelegen terras te gebruiken.
Op het terras begonnen we met een cocktail en een aperitiefhapje van de kaart (extra).
Als amuse kregen we een mini-madeleine van pompoen, met pompoenchutney en pompoenpitjes. Waar menig restaurant zich tegenwoordig uitslooft met drie of meer amuses, beperkt Sukade zich tot 1 amuse.
In overleg kozen we voor de vijf gangen van het vlees/vismenu, aangevuld met een gang uit het groentemenu.
Ale met al was het een aangename belevenis. De gerechten waren mooi om te zie en goed van smaak. Vaak met Aziatische, met name Japanse invloeden. De portionering vonden we aan de kleine kant, vooral bij het gerecht dat als hoofdgerecht moest acteren: Kalfslende / zilverui / artisjok / gember / bospeen.
Bij de eerste gang werd een klein broodje van Bakker Bas geserveerd. Er werd niet gevraagd of we nog meer brood bij de maaltijd wensten. We hebben hier ook niet om gevraagd, omdat we het idee hadden dat dit niet in het concept paste.
Begeleidende wijnen zijn goed, maar niet uitzonderlijk. Arrangementsprijs past net nog bij de prijzen die je voor de flessen zou moeten betalen.

Over de sfeer:
Heel opvallend is de open keuken. Het team in de keuken kon je rustig en relaxed hun werk zien doen. Ook de plek waar de drankjes worden ingeschonken en de koffie wordt bereid is niet afgescheiden van de ruimte waar de gasten zitten. Niet storend, eerder gunstig voor het contact tussen bediening en gasten.
Wat wel als storend kan worden ervaren is het niveau van de muziek, die meer past bij een trendy café.
Toen wij er waren, waren alle tafels in het benedengedeelte van Sukade bezet. Boven waren nog vrije tafels. De sfeer beneden neigt naar een eetcafé of lunchzaak. Deels lange banken en tafels zonder tafellinnen. De afstand tot andere gasten is daar redelijk klein. In deze prijsklasse verwacht je dit niet. Niet een plek voor een intiem diner. Advies is om in dat geval te vragen om een plekje in het bovengedeelte.
Serviesgoed is netjes, veelal neutraal wit. Het bestek is heel erg standaard. Saai en dof. Stoffen servetten, zo uit de wasserij, niet netjes gevouwen. Echt bloemetje op tafel.
Bediening is kundig en vriendelijk. Tempo is prima. De keuken werkt vraaggestuurd. Als de tafel er klaar voor is (wijn ingeschonken en bestek neergelegd) geeft de bediening aan dat een gerecht door kan komen.
Geen gratis tafelwater, maar alleen Marie Stella Maris, waarmee je steun geeft aan de doelstelling om wereldwijd schoon drinkwater voor iedereen te realiseren. Jammer dat je daarvoor op minder duurzame wijze water uit de Eifel in flessen moet transporteren, terwijl je het ook in Meppel uit de kraan in een karaf kunt laten stromen.
Biologische koffie van Frans de Grebber, redelijk vlak van smaak.
Toiletten zijn netjes. Minpuntje zijn de wegwerphanddoekjes.

moon B.

Sukade Restaurant in Meppel biedt een heerlijke culinaire ervaring in een warm en stijlvol interieur. De menukaart, met een mooie balans tussen klassieke en moderne gerechten, maakt indruk door de creativiteit en presentatie. Verse, lokale ingrediënten staan centraal, wat de smaakbeleving ten goede komt.

De vriendelijke en deskundige bediening maakt de ervaring compleet, met uitstekende aanbevelingen en zorg voor dieetwensen. Het seizoensgebonden menu zorgt voor variatie en verrassingen, waarbij het verrassingsmenu een absolute aanrader is voor wie van culinaire avonturen houdt. Daarnaast maken de heerlijke amuses en het perfect afgestemde wijnarrangement de maaltijd helemaal af.

Kortom, Sukade Restaurant is een must-visit voor fijnproevers, met verfijnde gerechten en een uitnodigende sfeer die elke maaltijd tot een feest maakt.

Sietske V.

Mijn man en ik hebben hier samen gegeten, omdat we 10 jaar getrouwd waren. We werden keurig ontvangen en zijn lekker buiten op het terras met een glaasje bubbels gaan zitten. Ondertussen lekker naar de boten gekeken die in de gracht lagen. We kregen er een frisse amuse bij en wat om te knabbelen. De chef kwam bij ons om te vragen wat we wilden eten en kozen voor het 4 gangen verrassingsmenu. We gaven wat we niet lustten, dat kwam helemaal goed.

Vervolgens gingen we naar binnen en hebben de hele avond genoten van de fantastische wijn-spijs combinaties. Alsof er een engeltje over je tong piest. Zo lekker was het. De toelichting bij de wijnen waren ook heel herkenbaar wanneer je ze ging proeven.

De bediening was allervriendelijkst, meedenkend en gastvrij. Een avond om niet gauw te vergeten. En een echte aanrader voor als je eens wat anders wil dan een bord vlees, bak patat en groente. Hier krijg je verfijning, waar goed gelet is op de details.

Het restaurant ziet er prachtig uit, schoon en netjes zoals het hoort. Gelegen aan de kade, mooiste plekje van de Meppeler binnenstad.