Restaurant De Gaffel - Valthe

Stefan R.

Uitstekend restaurant. Je merkt aan alles dat ze hier het vak goed begrijpen. Gerechten zeer smakelijk, bediening heeft kennis en is kundig, mooie entourage.
Prettige ontvangst, de hele sfeer is uitstekend. Als je wil kan je lekker bij het haardvuur zitten voor een drankje voor of na het diner. En toch geen 5 sterren voor het eten. De smaak is goed maar de portiegrootte is wel wat twijfelachtig. Kleine porties, waarbij het hoofdgerecht ook als tussengerecht gezien kan worden. Een tranche vlees op een lepel stoofvlees met een theelepel puree en een 2 spruitjes. Geen groente, geen aardappelgarnituur. Wat magertjes. Goed op smaak, mooie garing maar wat magertjes. Zeker wanneer je +100,- pp besteed.
De Gaffel is een aanrader maar ben je een wat grotere eter is het wel de vraag of je voldaan bent na het diner.

Bram Z.

Vanaf het moment dat we binnenstapten, werden we warm welkom geheten door ontzettend vriendelijk en enthousiast personeel. We kozen voor de 5 gangen culinaire ervaring met bijpassend wijnarrangement, en het was niets minder dan spectaculair. Elk gerecht was een meesterwerk, dat een buitengewone smaakreis bood, prachtig aangevuld door voortreffelijke wijnen.

Onze gastvrouw Amanda en haar team waren opmerkelijk attent, snel om aan onze behoeften te voldoen, en zeer deskundig in het uitleggen van de gerechten en de bijbehorende wijnen. Hun expertise en passie voegden een prachtige dimensie toe aan onze eetervaring.

Als je in de buurt van Valthe bent en een voorliefde hebt voor culinaire hoogstandjes, dan is dit restaurant absoluut een must-visit.

Roderik en Amanda, bedankt voor deze geweldige smaakvolle ervaring. We komen snel terug!

Hartelijke groeten,
Yvonne & Bram

Sander P.

We hebben genoten van een avondje De Gaffel. Goed per fiets te doen vanaf Puur Exloo.

Hartelijke, professionele ontvangst door iemand van ‘de rode brigade’. Prachtige ambiance in een mooie authentieke boerderij met een mogelijkheid tot een drankje bij haardvuur.

Eten wat de pot schaft het met in ons geval keuze uit 4 of 5 gangen. Eventueel aan te vullen met kaas.

Flinke knipoog naar de Franse keuken maar niet al te klassiek. Wel waren de wijnen enkel Frans bij ons. Niet perse een nadeel. Maar persoonlijk zie ik graag wat meer van Europa dan alleen Franse wijn.

De gangen werden in een prettig tempo opgediend. Zeer persoonlijke benadering door ‘de rode brigade’.

Niveau was hoog. Erg lekkere gerechtjes. Naast de amuses was de gang met gevogelte en het dessert onze favoriet. Echt wel van sterren niveau. Persoonlijk zou ik geen slakken opnemen in een verrassingsmenu. Puntje van aandacht.

Dat is dan ook het enige puntje van kritiek. De prijs kwaliteit is op orde maar ligt wel erg tegen die van enkele restaurants met ster aan. Ik denk wel dat je voor minder net zo goed kunt krijgen. Maar ben zelf niet bekend in Drenthe. Al met al zeker een aanrader voor de liefhebber van een culinair avondje uit.

Dank voor de fijne avond.

Paul B.

Een heerlijke lunch op hoog niveau

Bij de Gaffel heb ik genoten van een lunch die alles in zich had: fantastisch eten, een warme sfeer en persoonlijke aandacht. Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelde het goed. De bediening was vriendelijk, oprecht en wist precies wanneer ze er moesten zijn zonder te overheersen.

De gerechten waren verrassend en vol smaak. Het is duidelijk dat hier met veel zorg en aandacht wordt gekookt. Alles was perfect in balans, van de opmaak tot de smaken. Zelfs de kleinste details waren goed doordacht.

Het was een ontspannen lunch waarin luxe en gastvrijheid samenkwamen, zonder dat het te formeel aanvoelde. Een plek waar je graag nog een keer terugkomt. Absoluut een aanrader voor wie van lekker eten en goede service houdt!

Norbert W.

Allereerst werden door de eigenaresse Amanda in de ochtend gebeld met de vraag of er nog dieet wensen waren of allergieën, dit vonden wij zeer positief.
Bij aankomst zijn we vriendelijk ontvangen door een dame, zij lijde ons naar een ronde tafel in het restaurant. Het restaurant was sfeervol ingericht en aangekleed met de kerst.
Omdat het voor ons een avondje uit was zijn we begonnen met een glaasje champagne met daaropvolgende de amuse gerechten. Bij de gerechten die wij hebben gegeten hebben wij ook de bijpassende wijnen gedronken. Wij hebben voor de halve glazen gekozen, dit was voor ons meer dan voldoende. Er werd met vol enthousiasme en kennis verteld over de wijnen en de gerecht die wij hebben gegeten.
Alle gerechten waren voor ons zeer smaakvol, omdat we voldoende hebben gegeten hebben we de kaasplank overgeslagen, ondanks dat deze er wel uitnodigend uitzag.
Conclusie is dat het een gezellig avondje uit was met lekkere gerechten en goede wijnen.

Sabine V. D. B.

Toen ik met mijn partner binnenstapte, werden we welkom geheten door ontzettend vriendelijk en enthousiast personeel. Ze namen meteen onze beide jassen aan.

We kozen voor de 5 gangen diner. Elk gerecht was een meesterwerk, en de smaken waren voortreffelijk!!

Onze gastvrouw Amanda en haar team waren opmerkelijk attent, snel om aan onze behoeften te voldoen, en zeer deskundig in het uitleggen van de gerechten en de bijbehorende wijnen en of bier. Alcohol vrij is ook een optie.

Aan het einde van de avond kwam de kok nog langs alle tafels. Complimenten voor het personeel en wij komen zeker weer terug!

Jennifer H.

Wat een geweldige aanrader! Alles is perfect! De bediening, de kwaliteit, het eten en de bijpassende wijnen! Dankjewel voor de gastvrijheid. Het was echt genieten!

Robin D. L.

Gisteren voor het eerst hier gegeten. Alleen maar lof voor dit restaurant. Bediening was vriendelijk en professioneel. Het eten was van zeer hoge kwaliteit met diepe smaakprofielen.
Wij hebben gekozen voor het 5-gangen menu. Wat begon met een aantal amuses. Waarna de gangen opgediend werden. Dit betrof een variatie van vlees (rund en varken) en vis gerechten.
Het is voor mij geen wonder dat reserveren nodig is.