Skål Grave - Grave

Jaimy C.

Woensdag 6 november waren we op een wel heel bijzondere avond bij Skål Grave. Ter ere van het tweejarige bestaan (gefeliciteerd!) werd samen met Wijnhandel van Helden een speciale Wijn & Spijs avond georganiseerd. Echt een unieke culinaire beleving.

Wat hebben we genoten! Een zes-gangen verrassingsmenu dat zorgvuldig was samengesteld met 6 (nou ja, eigenlijk 7) bijpassende Hongaarse wijnen. Speciaal voor deze gelegenheid vertelde Tamas van Wijnhuis Apatsagi Pannonhalma de verhalen achter de wijnen. Heel erg leuk om meer te weten te komen over de geschiedenis van de wijnen en wijnstreken.

Nu kan ik proberen te omschrijven hoe lekker het allemaal was. Maar een foto zegt meer dan duizend woorden, dus bij deze..

Gastvrouw Lisanne en chef-kok Ralph zijn echt vakmensen die 'genieten' naar een hoger niveau tillen!

Marita S.

Vorige week hadden we een leuke avond bij Skål in de Maasstraat in Grave. Chef-kok Ralph Ortmans en zijn team creëerden gerechten die niet alleen heerlijk smaakten, maar ook een lust voor het oog waren. Elk gerecht was een kunstwerkje, met een verrassend menu vol Scandinavische invloeden en zorgvuldig bijpassende wijnen.

Dit intieme restaurant bestaat inmiddels al 2 jaar in het mooie vestingstadje Grave, en het voelt echt als een pareltje. Leuk detail: ze bakken hun eigen brioche, die geserveerd wordt met romige boter en bijzondere zouten— gerookt zout en een variant met zwarte knoflook. Heerlijk!

Neem vooral een kijkje bij mijn foto’s om een indruk te krijgen. Team Skål, bedankt voor deze geweldige eetervaring!

Pascale P.

Wat een verrassend heerlijk diner. Smaakvol en mooie tussengerechten. Heerlijke wijn en een fijne bediening.

Janneke G.

Wat een fantastisch restaurant met heerlijk eten en uitmuntende bediening is dit! Wij waren met een gezelschap eten en echt alles was geweldig. De huiselijke sfeer, de wijnen, de attente bediening en natuurlijk het geweldige, verse, smaakvolle en prachtig opgemaakte eten.
Het vakmanschap en de liefde voor het product straalt ervan.
Dikke aanrader!

Yeliz A.

Wat een geweldig restaurant. We hebben heerlijk gegeten. Elk gerecht was een feest. Heerlijk eten en tegelijkertijd verrast worden.
De medewerkers krijgen van ons een dikke 10!

Patrick V. D. B.

Heerlijk eten en geweldige bediening... laat je verrassen door de chefs en hun creativiteit....heerlijke eerlijke gerechten geserveerd door kundige bediening die je avond gezellig en fijn verzorgen.
Producten kennis en goede sfeer heel huiselijk.
We waren aangenaam verrast en komen zeker terug.

AANRADER!!

Bianca V. D. B.

Op kerstavond heerlijk gegeten. Wij kozen voor het 4 gangen verrassings menu. Bijzondere gerechten, heel mooi opgemaakt en goede uitleg over wat je gaat eten. Ook de drankjes waren heerlijk. Cocktails die mocktails worden op ons verzoek.

twigabor

Hoewel Grave vele leuke eetgelegenheden kent is het lastig om een er eentje aan te wijzen die boven het maaiveld uitgroeit. Toch durf ik dit van Skål wel te zeggen. Een frisse aanwinst met Scandinavische invloeden met een focus op locale ingrediënten. De chef staat met passie in de open keuken te koken en dat zie je ook terug op het bord. Complexe smaken doch geen overbewerkte ingrediënten. Een pure keuken met liefde voor het vak. De kers op de taart is toch wel de bediening. Een gemoedelijke doch rustige sfeer. De gastvrouw heeft duidelijk veel kennis van wijn en van wat er op tafel komt. Kortom schuif aan en laat je meevoeren in de wereld van Skål. En oh ja......probeer ook de cocktails hier, ik denk zelf de beste in Grave!!!