Classique 010 - Rotterdam

Michel U.

Classique Nul10 of een 9+
Buiten vroor het bijna, snel de warmte opzoeken. Vanavond een diner voor twee in Hilgersberg bij Classique 010.

Een volledige glazen pui geeft direct zicht op het restaurant. Met de kerstboom voor de deur en de feestversiering binnen oogt het direct gezellig en wat zeker opvalt is de ruime setting van de tafels. (één punt)

Een keurig ontvangst door een jongeman in zwart kostuum met strik. Ze bestaan dus nog. Restaurants met herkenbaar personeel. We mogen plaatsnemen aan een ronde tafel met mooie (en lekker zittende) stoelen (twee punten)

We nemen een aperitief. Rosé prosecco en een brut cava. Beiden met voldoende bubbels om het feestelijk te houden. Intussen wordt geïnformeerd wat we wel/niet lekker vinden. (drie punten)

Kort voor het voorgerecht wordt de wijn besproken. Met vis (tonijn) in het voorgerecht kiezen we een minerale witte wijn.
De tonijn zwemt er lekker in weg (vier punten)

Het hoofdgerecht komt in zicht en na het voorproeven kiezen we voor een mooie Primitivo om de eendenborst extra kleur te geven. De (eenden)borst is een flinke hap (CC), mooie rosé gebakken, wilde paddenstoelen met rood fruit. Ondanks dat er geen groenten bij wordt geserveerd, 5 punten.

Het bedienend personeel is informerend, geeft advies en weet genoeg te vertellen over het eten en drinken, de witte Chateau Neuf du Pape is voor hen ook onbekend. Nu niet meer. (6 punten)

Classique 010 heeft ook een kelder vooral geschikt voor gezelschapen. Leuk en ruim ingericht. (Zie foto) 7 punten.

Het toetje. Voor mijzelf crêpe Suzette waarvan de saus aan tafel wordt bereid. Heerlijk. Het kaasplank van mijn vrouw is een Tour du Fromage. Dit etablissement verstaat het vak, als een kaassommelier worden de afkomst en smaken uiteengezet. Beiden gerechten worden met een dessertwijn compleet gemaakt (8 punten).

Een bijzonder leuke avond. Mooie gerechten, wijnen met een heerlijke ambiance. Er zijn nog wat kleine zaken te verbeteren welke wij met de eigenaren hebben gedeeld. Wij komen terug. Derhalve 9 punten.

+ En leuke kunst aan de muur en een prachtig schilderij van AAA Gallery van Roderik Faasen/ Maikel Klein en Hans Kleinjan

Rita T.

Gisteren met onze Eetclub hier het jaar afgesloten met een klassiek Frans diner. Het restaurant is 14 maanden open. Je wordt hier in de watten gelegd door de 2 eigenaren. De kaart is klein en wij kozen voor tonijntartaar en een carpaccio als voorgerecht. 3 gingen voor de tournedos geflambeerd aan tafel de andere 2 kozen voor wilde eendenborst en patrijs met zuurkool. Dessert unaniem kozen we voor de klassieker crêpes Suzette aan tafel geflambeerd. Wij kozen bij het voorgerecht voor een glas witte huiswijn een Viognier en een Sauvignon Blanc . De wijn werd eerst voorgeproefd en daarna pas ingeschonken. Bij het hoofdgerecht kozen voor een glas rode Merlot . De glazen wijn waren goed gevuld en kosten 6,00 per glas.
Bij de koffie kregen we een likeurtje met slagroom en een klein glaasje water en daarbij geserveerd huisgemaakte Madeleines en Brownies. Bij het diner een gratis karaf water . Wil je klassiek uit eten is het beslist een aanrader om hier te gaan eten.

Reinier C.

Soms heb je zin om jezelf te trakteren op een luxe diner. Zo kwamen wij terecht bij Classique 010. We werden zeer vriendelijk ontvangen en kozen vanwege hun 1-jarig jubileum voor het jubileummenu.

De avond begon feestelijk met een glas Champagne Taittinger Brut Réserve, een frisse en droge champagne. Als voorgerecht kregen we witvis met gelakte paling. Hoewel de paling heerlijk was, had de witvis weinig smaak en bleek helaas niet volledig graatloos te zijn (dit gold ook voor de tafel naast ons).

Het tussengerecht, huisgemaakte ravioli met paddenstoelen, was in één woord verrukkelijk! Dit gerecht was absoluut het hoogtepunt van de avond.

Het hoofdgerecht was klassiek: een perfect gegaarde tournedos met wortel, groene asperge en een rijke jus.

Als afsluiting kozen we voor een kaasplateau en Crêpes Suzette. Het kaasplateau was zeer uitgebreid, met bijzondere en smaakvolle kazen. De Crêpes Suzette waren heerlijk. De bijpassende wijnen waren prima, al sprongen ze niet echt in het oog.

Al met al een fijne culinaire ervaring, met enkele kleine verbeterpunten.

Op de menukaart staan veel veelbelovende gerechten die ik graag nog eens wil uitproberen.

a Q.

Topavond!
Heerlijke gerechten – complimenten aan de kok – met perfect afgestemde wijnen en een gastheer die er echt een beleving van maakt. Alles met aandacht en warmte – je voelt je hier echt welkom. Een restaurant waar je graag terugkomt!

henk

We hebben heerlijk gegeten. Zeer vriendelijke bediening en royal met bijschenken van goede wijn. Klassiek is zeer toepasselijk. Wij komen zeker nog een keertje terug. Echt een aanrader.

P W.

Investeren met risico vraagt durf en ondernemerschap. Twee Rotterdamse “DOENdenkerts” zetten de gast centraal en kiezen voor klassieke gerechten met dagverse producten. Geen flauwekul - maar wel tafelbereidingen met mooi spektakel. Geen concessie aan visie en gastheerschap - wel Rotterdams gezellig en persoonlijk.
Zes dagen open betekent meer dan 12 uur per dag keihard werken. Dat doe je alleen maar uit liefde en passie voor het vak.
Hoort, ervaar het zelf, en zegt het voort!

Vladimir &. A. S.

Echt een fijne plek! Gezellige sfeer, uitstekende service en een doordacht menu. Alles paste mooi bij elkaar en de wijnarrangementen waren perfect gekozen. Je voelt dat er aandacht is voor elk detail. Mijn vrouw en ik hebben enorm genoten — we komen zeker terug!

Taran V. E.

Wat een sfeer en wat een vakmanschap. Ontglip even aan het drukke Rotterdam en ga op in een wereld van prachtig bereidde gerechten, mooie wijnen en luxe kazen. De burrata vooraf was heerlijk en dagvers bereid en de gevulde portobello als hoofd was ook niks minder dan dat. Wilt u groots genieten? Dan is dit de plek!