Memories of Damascus Catering - Best

B.R S.

Onze ervaring met Memories of Damascus tijdens onze bruiloft was ronduit fantastisch. Vanaf het allereerste contact tot aan de laatste hap op onze speciale dag, werden we overladen met professionele service, hartelijke zorg en verbluffend heerlijk eten.

Het team, onder leiding van Anouk & Mohammed, straalde passie uit voor hun vak. Dit was meteen merkbaar tijdens het planningsproces, waarbij ze ons van A tot Z bijstonden met hun expertise en toewijding. Geen vraag was te veel, geen detail te klein - ze waren er om ervoor te zorgen dat onze bruiloft perfect zou zijn.

Op de dag zelf was het personeel niet alleen efficiënt en professioneel, maar ook warm en vriendelijk. Ze werkten hard om alles naadloos te laten verlopen, waardoor wij ons volledig konden ontspannen en genieten van het moment.

En dan het eten - oh, het eten! Het palestijns/arabische menu was een ware smaakexplosie. Elk gerecht was met zorg bereid en zat boordevol heerlijke kruiden en aroma's die onze smaakpapillen deden dansen van vreugde. De lof die we ontvingen van onze gasten over het eten was overweldigend - het was echt een culinaire ervaring om nooit te vergeten.

Anouk & Mohammed verdienen een speciale vermelding voor hun onvermoeibare inzet en toewijding. Ze hebben onze verwachtingen overtroffen op elk niveau en hebben bijgedragen aan het creëren van herinneringen die een leven lang meegaan.

Kortom, Memories of Damascus is niet zomaar een cateraar - het is een team van gepassioneerde professionals die echt van hun werk houden en er alles aan doen om ervoor te zorgen dat jouw speciale dag perfect is. We kunnen hen niet genoeg aanbevelen en zijn hen eeuwig dankbaar voor hun bijdrage aan onze droombruiloft.

Dank je wel, Anouk & Mohammed, voor alles wat jullie hebben gedaan. Jullie hebben onze dag werkelijk onvergetelijk gemaakt.

Jochum G.

Het eten was subliem, en superfijn dat er ook een glutenvrije optie was! We hadden op oudjaarsavond een flink feest. Netjes op tijd gebracht en alles duidelijk gecommuniceerd over Whatsapp. Ging allemaal soepel en voortvarend.

Amir O.

Heb voor mijn huwelijk de catering via memories van Damascus geregeld en Mohammed en Anouk hebben beide samen met hun personeel van begin tot eind ons huwelijk onvergetelijk gemaakt! Ze luisterden naar onze wensen en hebben verrukkelijke eten gemaakt! Alle Afghaanse gasten waren zeer onder de indruk van het smakelijke eten! Zeker een aanrader! Dank normaals aan iedereen!

RM R.

Heel erg bedankt voor het heerlijke eten! Iedereen vond het erg lekker en vroeg waar ik het vandaan had. Mijn complimenten voor hoe alles geserveerd was. De porties waren ruim voldoende voor het aantal personen waarvoor we hadden besteld. Er was zelfs nog wat over, en daar gaan we morgen nog van nagenieten!

Zeker voor herhaling vatbaar!

Sjoerd D. V.

Ik mocht al eerder kennismaken met Anouk en Mohamad’s catering tijdens een avond voor vrijwilligers bij de opvanglocatie voor vluchtelingen die zij van maaltijden voorzagen. Aangezien wij de Arabische/Perzische keuken erg lekker vinden vroegen we hen ons huwelijksfeest te verzorgen. Omdat ze het nét die dag heel druk hadden, konden we alleen een vegetarisch menu kiezen wat de andere partijen ook afnamen, maar dat vonden we eerder handig dan een probleem: geen keuzestress. Ze bieden namelijk best veel aan zagen we!

Wij waren blij verrast door de goede communicatie en afspraken en de kwaliteit en smaak. Het was eerder teveel dan te weinig en de volgende dag konden we er nóg van genieten.

Vooraf kregen we smeersels met platbrood. De Labneh was super. Heel dik met een lichte citroensmaak. Hummus was goed, courgettespread verrassend en Muhammara is mijn favoriet.

Wij begonnen daarna met falafel broodjes. Die waren heerlijk, maar eerlijk gezegd wat te veel voor de hele maaltijd. Die hadden we beter in drieën kunnen snijden en een aantal invriezen. Ze waren namelijk erg lekker, maar de rest ook.

Anouk had er heel lief nog een extra gerecht in gedaan: aubergine in yoghurtsaus. De Bulgur Pandora (met tomatensaus en Batata Harra (aardappel) waren heel smakelijk. Onze gasten vonden de Fatoush salade ook erg lekker.

Ook heel verrassend was de Baklava. Ik had weliswaar geen Turkse verwacht, maar wel een stuk plaat waaruit de stukken gesneden waren. Maar wat we kregen was een stuk luxer: verschillende mini gebakjes met oa pistachevulling.

Een heel mooie afsluiting van een geslaagde dag. We wensen Mohamad en Anouk veel succes toe!

lisette V. E.

Wij hebben met ruim 30 personen genoten van het heerlijke Syrische buffet! Heel lekker, gevarieerd en bijzonder mooi opgemaakt! Een aanrader en voor herhaling vatbaar! Lisette

Peter V. D. B.

Hou je van de de Middel-Oosterse keuken? Zoek dan niet verder! Ik heb meerdere gerechten geproefd en met veel smaak gegeten! Memories of Damascus is absoluut een aanrader, ook door de grote verscheidenheid aan gerechten maar zeker niet in de laatste plaats door hun vriendelijkheid en goede service! Yep, ik ben een vaste klant, en als je een goed feest of bruiloft smaakvol gecatered wilt hebben, dan moet je hier zijn!

Merel J.

Uitgebreid goed en duidelijk contact gehad met Anouk. Vervolgens heerlijk gegeten met de hele familie. Het was zoveel dat we er een dag later allemaal nog een keer van hebben kunnen eten. Het waren nieuwe smaken voor ons en het brood, de salade, de humus, de stoofpotjes en de rijst waren stuk voor stuk fantastisch en zo lekker bereid. Echt een ontzettende aanrader! Je krijgt het eten verpakt mee in warmhouders en op schalen. Heel makkelijk en het is ontzettend goed en netjes verzorgd.