Albert J. B.
3/5
Iemand hieronder noemt Trots een doorsnee eetcafé. Wat mij betreft een uitstekende beschrijving als je kijkt naar het eten. Dat is niet erg bijzonder. Beetje saai zelfs. In de afwerking te vaak te slordig. Een geitenkaas quiche is iets anders dan een quiche met een geitenkaas. De Saté was prima, maar wat deed die mini loempia in ketjap op het bord?
De uitstraling van een ‘echt’ restaurant komt niet overeen met de kwaliteit vd kaart. Die overigens wel ‘leuk’ in elkaar zit, met het driegangenmenu voor één prijs.
De akoestiek bij Trots is een drama. Gordijnen zouden de sfeer verbeteren en het geluid dempen. Akoestische tegels tegen het plafond en/of onder de tafels doen wonderen. Kleedjes op de (harde witte) tafels zouden al werken.
Het geluid is pas echt een probleem als in de ondergelegen kelder een kinderfeestje wordt gehouden. Dat om 20:00 uur “zo voorbij” zou zijn en tot 22:00 uur duurde. Waarna de ouders massaal hun kinderen kwamen ophalen.
De bediening is goed en gastvrij, dat maakt veel goed!! Losten het geluid-probleem direct op, door een andere plek aan te bieden. Waren soepel met speciale wensen en eigenaardigheden.
Trost is niet erg lekker in balans. Wat is het nou precies? Een eetcafé? Een restaurant? Of een feestlocatie? Maak een keuze, alle drie te gelijkertijd dat werkt niet. Ik zou inzetten op de eerste. Iets meer café, iets minder restaurant.
Please 👍🏼
